안녕하세요. Fantastic Man입니다. 오늘은 여러분도 한번씩은 들어보셨을 만한 내용을 가지고 왔습니다. 바로, 한국말로는 벌화분 영어로는 비폴렌(Bee pollen) 입니다. 우리가 흔히 알고 있는 꿀벌은 우리에게 꿀과 왕성한 화분매개체를 찾는 비행을 떠올리게 합니다. 그러나 그들이 우리에게 제공하는 보물은 꿀 뿐만이 아닙니다. 그 중 오늘소개해 드릴 농산물은 “Bee Pollen(벌화분)”입니다. 이 작은 황금색 알갱이는 식물의 꽃가루에서 수확되어 영양을 가득 담고 있습니다. 그들은 자연 속에서 작은 보석처럼 존재하며, 우리에게 건강과 활력을 안겨줍니다. Bee pollen은 단순히 영양을 제공하는 것 이상입니다. 이 작은 비결에는 우리의 건강에 대한 놀라운 이점이 있습니다. 그것은 면역력을 강화하고, 에너지 수준을 높이며, 심지어 피부와 내장 기관을 지키는 데 도움이 됩니다. Bee pollen은 자연의 선물 중 하나로, 우리의 삶을 더 건강하고 풍요롭게 만들어줍니다.
이번시간에는 Bee pollen이 우리의 건강에 어떻게 도움이 되는지, 그리고 어떻게 최대한 활용할 수 있는지에 대해 알아보겠습니다. Bee pollen의 놀라운 세계를 탐험해 보시죠.
벌화분(Bee pollen) 이란?
꿀벌이 꽃에서 꿀을 따다가 뒷다리에 붙여 가져온 꽃가루를 말하며, 그 안에는 우리 몸에 필요한 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있다고합니다. 한 알갱이는 약 0.1cm정도가 되는데 이 작은 알갱이는 우리의 면역력을 강화하고 체력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. Bee Pollen을 일상에 포함시키면, 건강하고 활기찬 삶을 즐길 수있다고 생각이 듭니다.
비폴렌(Bee pollen) 만들어지는 방법
벌화분에서 이 화분은 식물의 수술에서 만들어지는데 작으면 0.003mm 조금 크면 0.1mm의 크기의 식물 생식세포입니다. 이것이 암술로 옮겨져 씨앗을 형성하게 되는데 꿀 생산을 위한 영양분을 얻으려고 꽃을 찾아다니는 꿀벌이 다리에 붙은 화분을 벌집으로 슝슝 옮기게 되고 벌집 아래에는 다리에서 떨어진 화분이 조금씩 모이면서 쌓이게 됩니다. 이러한 화분을 우리는 벌화분 (비폴렌(Bee pollen))이라고 부르고 있고, 일반적인 화분과는 다르다고 보시면 됩니다.
비폴렌(Bee pollen)의 성분분석
가장 일반적인 성분에 대해 알아보겠습니다. (제품, 벌화분생산제조 등의 환경에 따라 성분은 다를수도 있습니다.)
탄수화물 30% (주로 과당,포도당 26% 포함) , 단백질 23% (아미노산 10% 포함), 지질 5% (필수지방산 포함) 의 성분으로 구성되어 있습니다.
생각보다 단백질 함량이 높죠? 보통 꿀은 탄수화물인 과당,포도당이 높은데 꿀화분은 단백질이 23%나 될 만큼 단백질 성분이 올라와 있습니다. 단백질 23%는 식물성단백질에서도 굉장히 높은 수치입니다.
그리고 이 벌화분(비폴렌(Bee pollen))은 항상화성분인 “플라보노이드”를 포함한 페놀화합물이 2%나 보유하고 있습니다.
또한, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 셀레늄 등 각 종 건강미네랄이 1.6%이고
비타민B군 (B1,B2,B6) 및 비타민C 등 수용성비타민이 0.6% 기타 지용성비타민 (A,D,E)가 0.1%로 구성됩니다.
*플라보노이드란?
플라보노이드(Flavonoid)는 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물의 일종으로, 다양한 식물의 열매, 채소, 차, 와인 등에 존재합니다. 이들은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있으며,심장 질환, 암, 뇌졸중과 같은 만성 질환의 예방에 도움이 될 수 있다는 것이 보고되고 있습니다.
벌화분 (비폴렌(Bee pollen))의 효과
- 면역증진 : 벌화분은 폴리페놀과 플라보노이드는 강력한 항산화 특성을 가지고 있어서 세포손상을 예방하는 역할을 합니다. 또, 비폴렌에 함유된 아미노산들이 면역세포의 활동을 촉진시켜 면역반응을 조절하는데 중요한 역할을 합니다.
- 암 : 벌화분과 꿀의 플라보노이드가 암세포의 생성을 예방하는 역할을 하고, 벌 화분이 적혈구 운반과 항체 생산을 도와 치료효과 증진에 도움을 주기도 했습니다. (논문 증명)
- 활력증진 및 스트레스 해소 : 신경계의 혈액공급을 증진시켜 에너지상승과 스트레스를 해소하기도 합니다. 벌화분을 정기적으로 복용하면 체력을 최대 50%이상 높일 수 있다고 하는데요. 노화방지에도 도움이 된다고 합니다. 이 역시도 항산화 성분인 플라보노이드 중 캠페롤(kaempferol)이 지방과 DNA의 산화를 방지하고 세포재생과 상처치유를 촉진시키기 때문이라고 합니다.
- 신진대사 촉진 : 벌 화분은 항상화 성분등과 각 종 영양소가 풍부해 신진대사를 촉진시키는데, 이는 다이어트에도 약간은 효과가 있다고 볼 수 있습니다. (과학적근거는 X)
벌화분 (비폴렌(Bee pollen))의 섭취법
▷ 벌화분에는 천연에서 얻어지는만큼 180여종이 넘는 균류와 20~30여종의 박테리아가 존재할 수 있다고 합니다. 그리고 화분은 단단한 껍질이 감싸고 있어 그대로 섭취할 경우에는 체내이용률과 소화력이 낮아 효과가 미비할 수도 있다는 결과가 있습니다. 그래서 벌화분은 믿을 수 있는 제품을 꼭! 구매하시는게 좋습니다. 또한, 양봉업 농민이 화학약품을 사용하지 않는지도 참고해야할 부분이니, 꼭 알고 계셨으면 좋겠습니다.
▷현재 온라인마켓에서 판매하는 벌 화분의 대부분은 과립형태로 되어있습니다. 그래서 섭취가 용이한데, 보통은 중간 크기의 숟가락으로 1~2스쿱입니다. 맛은 새콤달콤하면서 끝맛은 약간 쓰기도 합니다. 특유의 향때문에 섭취가 어렵다면 요거트 등에 섞어서 드시는것도 방법입니다.
아래 더 자세한 섭취법 참고해주세요.
- 작은 양부터 시작하기: 벌화분을 처음 섭취할 때는 작은 양부터 시작하여 체감할 수 있는 부작용이 없는지 확인해야 합니다.
- 천천히 증량하기: 첫 번째 섭취 후에는 천천히 양을 증가시키십시오. 몸이 적응할 수 있도록 충분한 시간을 주는 것이 중요합니다.
- 수분과 함께 섭취: 벌화분을 섭취할 때는 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 따뜻한 물에 벌 화분을 넣고 2~3시간동안 불리고 드시는 방법도 추천드립니다.
- 식사 전이나 후에: 일반적으로는 식사 전이나 후에 벌화분을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 개인적인 선호도나 몸 상태에 따라 다를 수 있습니다.
벌화분 (비폴렌(Bee pollen)) 주의점
▷ 모든 사람이 벌화분을 섭취할 수 있는 것은 아니므로 개인적인 알레르기 반응이나 건강 상태를 고려하여 섭취하는 것이 중요합니다.
▶이런건 어떠세요? 비폴렌에서 못채우는 그 영양소 [비타민D] 알아보실래요?
▶ 양봉에 대해 더 궁금하다면?
한국양봉협회 [바로가기]
이렇게 벌화분인 비폴렌에 대해 알아보았는데요. 자연이 주는 황금같은 선물, 우리의 건강과 미래를 위해 섭취해보는건 어떠세요?
다음에도 더 좋은 정보로 찾아올게요! 감사합니다.