농업정보

된장은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 필수 발효식품입니다. 된장국, 찌개, 나물 무침 등 다양한 요리에 활용되며, 건강에도 유익한 영향을 줍니다. 그러나 시중에서 판매되는 된장은 원산지와 제조 방식에 따라 품질이 크게 차이납니다. 특히 국산된장과 중국산된장의 차이를 명확히 이해하는 것은 건강한 식단을 구성하는 데 매우 중요합니다. 본 글에서는 두 된장의 차이점을 원재료, 제조 방식, 영양 성분, 맛과 … Read more

농업은 단순히 농산물을 생산하는 산업이 아니라, 환경 보호와 지역 경제 활성화 등 공익적 기능을 수행하는 중요한 역할을 합니다. 이러한 공익적 가치를 인정받아 정부는 공익직불제를 운영하며, 농업인의 소득을 안정적으로 지원하고 있습니다. 하지만 직불금을 100% 수령하기 위해서는 여러 가지 요건을 준수해야 합니다. 이 글에서는 직불금신청방법, 직불금교육 이수, 직불금수령을 위한 17가지 준수사항, 그리고 2025년부터 달라지는 주요 농식품 정책을 … Read more

경칩이 지나고 꽃샘추위가 한풀 꺾이면서 완연한 봄이 다가오고 있습니다. 하지만 봄철 야외활동이 늘어날수록 주의해야 할 것이 있습니다. 바로 진드기 감염병입니다. 봄철진드기는 주로 풀밭, 야산, 농경지 등에 서식하며, 사람과 동물에 기생해 다양한 감염병을 유발할 수 있습니다. 특히 봄철부터 본격적으로 활동을 시작하는 진드기는 **SFTS(중증열성혈소판감소증후군)**과 쯔쯔가무시증과 같은 심각한 질병을 매개할 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 진드기 … Read more

전통적인 축산업은 인건비 증가, 사료비 상승, 환경오염 문제, 그리고 질병 발생 등의 어려움에 직면해 있다. 특히 한우농가는 생산성 향상과 비용 절감의 필요성이 커지고 있으며, 이를 해결하기 위한 방안으로 **스마트 축산(Smart Livestock Farming)**이 대두되고 있다. 스마트축산은 IoT, AI, 빅데이터 등 첨단 기술을 활용하여 한우의 성장, 건강, 번식, 환경을 실시간으로 관리하는 체계를 의미한다. 그러나 국내에서는 스마트 축산 … Read more

도심형 스마트팜(Urban Smart Farm)은 첨단 기술을 활용하여 도시 내에서 농작물을 생산하는 농업 방식으로, 지속 가능한 식량 공급과 환경 보호를 동시에 실현하는 미래형 농업 모델입니다. 전 세계적으로 도시화가 급격히 진행되면서 도심형 스마트팜은 식량 자급률을 높이고, 신선한 먹거리를 공급하며, 탄소 배출을 줄이는 해결책으로 주목받고 있습니다. 1. 도심형 스마트팜이란? 도심형 스마트팜은 정보통신기술(ICT), 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 빅데이터, 자동화 시스템 등을 … Read more

흔히 ‘살찌는 주범’으로 여겨지는 탄수화물. 하지만 적절한 양의 탄수화물 섭취는 건강을 위해서도, 원활한 다이어트를 위해서도 필수적이다. 탄수화물은 신체와 두뇌 활동의 주요 에너지원이며, 다이어트 중 탄수화물이 부족하면 단백질이 에너지원으로 사용되어 근손실이 일어날 확률이 높다. 또한, 탄수화물을 너무 적게 섭취하면 몸이 피로해지고 집중력이 떨어지며, 신진대사가 느려져 오히려 체중 감량이 어려워질 수 있다. 다이어트의 성공을 위해서는 탄수화물을 단순히 … Read more

봄이 오면 자연이 깨어나듯 우리의 몸도 새로운 활력을 필요로 한다. 겨우내 부족했던 영양을 채우고 신진대사를 활발하게 해주는 최고의 식재료가 바로 봄나물이다. 들판과 산에서 자라난 봄나물은 각기 다른 효능을 지니고 있어 면역력 강화, 소화 기능 개선, 피로 해소 등에 도움을 준다. 또한, 최근에는 전통적인 나물 요리뿐만 아니라 샐러드, 파스타, 스무디 등 다양한 방식으로 활용되며 현대인의 식탁에서도 … Read more

다이어트를 성공적으로 진행하기 위해서는 단순한 칼로리 제한보다 균형 잡힌 영양 섭취가 필수적입니다. 특히, 야채는 체중 감량에 도움을 주는 저칼로리 고영양 식품으로, 포만감을 유지하면서도 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다. 많은 사람들이 다이어트 중 야채 섭취를 간과하지만, 올바르게 활용하면 지방 연소를 돕고, 장 건강을 개선하며, 몸의 독소를 배출하는 등 다양한 이점을 누릴 수 있습니다. 이번 글에서는 다이어트에 야채가 … Read more

최근 농촌 지역에서 방치된 빈집이 점점 늘어나고 있습니다. 이는 단순히 미관을 해치는 문제를 넘어, 지역 소멸의 위험을 가속화하는 요인으로 작용하고 있습니다. 농촌 인구 감소와 고령화가 가속화되면서 자연스럽게 빈집이 증가하고 있으며, 이러한 빈집들은 관리되지 않으면 범죄 발생 가능성 증가, 마을 환경 악화, 지역 가치 하락 등의 문제를 초래합니다. 이에 대응하기 위해 **농림축산식품부(이하 농식품부)**는 ‘농촌소멸 대응 빈집 … Read more

건강한 식습관을 추구하는 사람들이 늘어나면서 설탕을 대체할 수 있는 천연 유래 감미료(천연감미료)가 주목받고 있습니다. 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 등은 자연에서 유래한 단맛 성분으로, 칼로리는 낮으면서도 혈당에 미치는 영향이 적어(제로칼로리) 다이어트 및 당뇨 관리에 유용합니다. 하지만 각 감미료마다 단맛의 강도, 사용 방법, 소화 과정에서의 차이가 있어 신중한 선택이 필요합니다. 이번 글에서는 천연 감미료의 유래, 특징, 장단점, 활용법을 … Read more