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안녕하세요. 이번시간에는 가루쌀(분질미)의 성분과 활용법 이라는 주제로 농업정보를 알려드리려고 합니다. 여러분들 가루쌀이 생소하실텐데요. 가루쌀은 수입 밀가루를 대체하기 위해 활용하려는 목적으로 재배되고 있습니다. 최근에는 가루쌀 전용 품종이 나와서 재배중입니다. 바로 “바로미2″라는 품종입니다. 현재 “전략작물”로 분류되어 정부정책에 힘입어 재배되고 있습니다. 조금 더 자세히 알아볼까요. 가루쌀이란? 가루쌀은 일반 쌀과는 다르게 물에 불리지 않아도 가루로 빻을 수 있어 가공비용이 … Read more

오늘은 요즘 인기 트렌드인 쌀(rice)인 향나는쌀에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. “향나는 쌀”은 쌀의 특징 중 하나를 나타내는 표현입니다. 쌀은 다양한 향과 맛을 가지고 있으며, 이는 재배된 지역, 토양 조성, 재배 방법 등에 따라 달라질 수 있습니다. 향이 풍부하고 특유의 향이 강한 쌀은 주로 고급 쌀이나 특별히 가공되거나 관리된 쌀에서 발견됩니다. 향이 풍부한 쌀은 요리나 쿠킹 … Read more